秋天，吃核桃都不如吃它，优质蛋白含量高，随手一做，营养又解馋

“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，人生在世要慢慢生活，好好吃饭，深深爱，不辜负！大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。

民间有谚语“秋进补，冬不病”，秋季是一个金风送爽、果实累累的季节，也是一个非常适合进补养生的季节，及时补充营养可以增强身体的抵抗力，为顺利度过秋冬打好基础。俗语说“药补不如食补”，很多朋友觉得，滋补就是要多吃一些名贵的保健品或药物，其实并不是这样的。秋季进补，我们可以通过合理的饮食来调节，在我们身边有很多营养又美味的食材，吃对了身体自然更健康。

秋季虽然是进补养生的好时机，但也要注意避免过度进补，而鹌鹑蛋是一种非常适合在秋季食用的食材。鹌鹑蛋的营养十分丰富，富含优质蛋白质、卵磷脂、脑磷脂以及多种微量元素，具有提高记忆力、延缓衰老、健脑益智和缓解失眠等功效。我们都知道鸡蛋和核桃都是营养价值很高的食物，而其实，鹌鹑蛋在营养价值上是可以跟它们相媲美的，甚至更胜一筹。